San Marzano-tomaten hebben een speciale plek in de Italiaanse keuken. Hun natuurlijke zoete smaak, rijke textuur en lage zuurgraad maken ze perfect voor sauzen, vooral voor de traditionele Napolitaanse pizza. Maar omdat zoveel merken de naam gebruiken, is het niet altijd duidelijk welke tomaten echt authentiek zijn.

Echte San Marzano-tomaten komen uit de Agro Sarnese-Nocerino-regio, vlak bij de Vesuvius in Italië. De unieke vulkanische bodem en het klimaat geven ze hun kenmerkende smaak, en ze moeten DOP-gecertificeerd zijn om aan strikte kwaliteitsnormen te voldoen.

Bij Pizza Beppe hechten we veel waarde aan het gebruik van de beste ingrediënten om trouw te blijven aan de tradities van de Napolitaanse pizza. Daarom volgen we de richtlijnen van de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), zodat alles, van ons deeg tot onze tomaten, voldoet aan de standaarden die in Napels zijn vastgesteld. Door echte, gecertificeerde San Marzano-tomaten te gebruiken, creëren we de smaken waar we van houden en die we graag met jou delen.

Voor ons draait het niet om luxe, maar om echtheid en om het eren van het pizzavakmanschap zoals het bedoeld is.