WIJ BRENGEN JE PIZZA ZOALS PIZZA HOORT TE ZIJN
Wij zijn het eerste restaurant in Nederland dat is geaccepteerd door de Associazione Verace Pizza Napoletana en daar zijn we trots op. De AVPN is een organisatie die is opgericht om het erfgoed van de originele Napolitaanse pizza te waarborgen en beschermen. Elke stap in het pizzaproces wordt tot in de perfectie uitgevoerd, zodat onze pizzaioli je de beste pizza die je ooit hebt geproefd kunnen serveren: Verace Pizza Napoletana.
ALLEEN HET BESTE IS BUONO GENOEG
Het bakken van de perfecte Verace Pizza Napoletana is geen gemakkelijke opgave. Alleen de beste ingrediënten uit de Campania regio, zoals bloem van topkwaliteit, sappige San Marzano tomaten en de allerbeste fior di latte zijn bueno genoeg voor onze pizza’s.
En dan is het tijd voor de bereiding van het deeg – naast een daad van liefde is dat ook een nauwkeurig wetenschappelijk proces. Elk detail telt en elke stap maakt het verschil. Het resultaat? Pizza zoals pizza hoort te zijn.
